Forårsruller – Sammen med hasselbackkartofler, grillkyllinger, friturestegt Camembert, Rubinsteinkage og fastfood dukker også forårsruller op på menuen i de danske hjem – for de ligger godt i maven (siger reklamen)
For jeg snakker ikke om den snaskede, friturestegte slags. Jeg er blevet helt vild med forårsruller. Nej, jeg snakker om de vietnamesiske forårsruller med ris-papir
Med inspiration fra bogen Wok fra PP forlag har jeg i dag forsøgt mig med forårsruller. Når forårsrullerne er klar lægges de i et smurt ovnfast fad, herefter pensles de med æggehvide og dryppes med olie
vietnamesiske forårsruller m. vietnamesiske forårsruller. Vietnamesiske forårsruller laves med ”omslag” af tynde risplader (købes i orientalske butikker eller store supermarkeder)
