Dup muslingerne tørre med lidt køkkenrulle. Sæt muslingerne på træspyd. 4 dl frosne ærter. 8-12 store kammuslinger. Hæld den varme suppe i 4 fine glas eller små skåle og læg træspyddet med kammuslinger ved. 4 dl frosne ærter. 8-12 store kammuslinger
Muslinger kan købes frosne eller friske. Efter at have vænnet mig til tanken om, at muslingerne er levende – det har jeg det lidt stramt med – så foretrækker jeg altså alligevel at lave muslingesuppe af friske muslinger
Ernæringsmæssigt er frosne fisk fuldt på højde med frisk fisk. Vi er dog begyndt at integrere lidt nyere fiskearter som tun (dåse og frisk), kammusling, hellefisk, muslinger, krabber, fladfisk etc
Brug en gaffel til at skrabe af den frosne champagne og anret i champagneglas. Anret kammuslinger, glaskåltern, ærter og ærtemayonaise på en stor tallerken
