Rosenkål er desuden en af månedens grøntsager, så det er super billigt og miljøvenligt at få fat på. Jeg stegte dem på en pande i olivenolie og lidt presset hvidløg, indtil rosenkålene blev bløde og en smule karamelliserede - det er næsten som slik
Den traditionelle Engelske julemad består typisk af stegte kartofler, rosenkål, tranebærsauce, "pigs in a blanket" (små pølser indsvøbt i bacon), stegte blandede grøntsager (pastinak, kålroe, knoldselleri) og sovs
Jeg er begyndt at lave smoothies til min morgenmad af frosne bær/frugt, proteinpulver med frugtsmag, en form for grøntsag – specielt synes jeg at spinat er velegnet til formålet – og mælk
Rosenkål kan være skarpe i smagen, men tilberedt på denne måde, bliver de så milde, at selv børn vil spise dem – og så er det hurtig mad, især hvis man bruger frosnerosenkål
