På grund af den naturlige mascarpone-mangel i mine nærbutikker kunne jeg ikke lave den oprindelige creme fra opskriften, så jeg smed bare en vanillefrosting på
Piske mascarpone, flødeost og smør godt sammen. Jeg bagte både en kage og nogle muffins med den her opskrift, og begge var dejligt svampede og havde en fyldig smag af kanel og hakkede valnødder, der gik godt med den friske lime-frosting