frugtkompot, marmelade eller pocherede frugter – det må man gerne selv vurdere. Jeg kender Kontra Coffee helt tilbage fra dengang hvor de startede op, for da var jeg selv ansat inde på Café Europa i hjertet af København
Juster sukkermængden i bærskummet i forhold til frugternes syrlighed. Chokoladen smeltes i chokoladesmelterSådan ser en færdig nøddebund udDe optøede bær vendes i flødeskummetSkummet fordeles ud over nøddebundenFørste lag af kagen er færdigOvenpå øverste lag nøddebund, fyldes den smeltede chokolade over
Hun medbragte hjemmedyrket rodfrugter og ellers gik vi i gang med at tilberede alt lige fra butternut squash, rodfrugte-deli, parmasvøbte bønner og fetafyldte mini-tomater til nøddebund med hindbærcreme og friske frugter
Hæld fyldet oven pånøddebunden. 4 dl hindbær (man kan også bruge andre frugter, både friske og frosne). 4 dl hindbær (man kan også bruge andre frugter, både friske og frosne)
I går havde vi besøg af svigerfamilien, så den stod på lækker aftensmad og kage til kaffen. Jeg besluttede mig for, at lave en sund frugttærte med nøddebund og den var intet mindre end fantastisk (hvis jeg selv skal sige det