- spækket med kerner og grovhedFor som jeg skrev om i onsdags, så var det jo national fuldkornsdag. De er endvidere gode til morgenmaden, hvis man ønsker et lidt sundere og groft brød til morgenbordet
Bland dejen inden du går i seng og bag brødet næste morgen imens du går i bad. 5 min forberedelse gør det nemt at få friskbagt brød hver dag. 2 Franskbrød. 150g fuldkorns hvedemel. Hæld dejen ud på et meldækket bord, deles i 2 og formes til et stort brød og bages i 15 min til skorpen er helt mørk. 2 Franskbrød
Brug burgerbollerne til hjemmelavede burgere eller til sandwich brød i madpakken. 300g fuldkorns durum (alternativ 150g grahamsmel, 300g hvedemel). 300g fuldkorns durum (alternativ 150g grahamsmel, 300g hvedemel)
Mærk efter, om der ikke er forskel på hvidt brød/pasta og på fuldkorn. Fuldkorn er super sundt, da det indeholder alle skaldele, som er lavet af kostfibre
Når du køber et rugbrød eller et groft brød med kerner, kan du så være sikker på at det er fuldkorn. “Fiberbrød”, “Groft”, “Kerne” “Multikerne” eller have farvet brødet med malt, så det er mørkt
brødfuldkornKostfibrenøglehulsmærket. fuldkorn og kostfibre. Mørkt brød farvet med malt – er det sundt. Du kan nemt finde et sundt og groft brød ved at gå efter Fuldkornslogoet og Nøglehulsmærket
Jeg er løbet tør for glutenfrit rugbrød som jeg ellers altid plejer at have et lager af i fryseren. Jeg trængte dog til noget andet end rugbrød og har istedet bagt et rustikt og groft glutenfrit brød
