Den røgede svinemørbrad skæres i grove tern, og steges sprødt på en pande. Hakket løg og hvidløg klares påpanden, hvorefter den resterende halvdel af svampe og bacon tilsættes
Samtidig har jeg fryseren fyldt med brunkagedej, som kun venter på at blive bagt. På hver anden skive mørbrad ligges en skive af den friske mozzarella og et par basilikumblade
Mens grøntsagerne steges pågrillpanden, steges mørbradbøffernepå en anden pande. Tag dem herefter ud og gril dem hurtigt færdige på en grillpande med lidt olie på