Fyldte hokkaido græskar opskrifter

Gratineret fyldt hokkaido græskar

Gratineret fyldt hokkaido græskar

Retten består af en halvt hokkaidogræskar fyldt med en rest kødsovs fra dagen før – du kan også sagtens bruge andet fyld som fx Chili con carne
Fyldte græskar med linser

Fyldte græskar med linser

Jeg har nu delt opskrifter på hokkaido deller, ovnbagte græskarfritter, hokkaido suppe, græskarmuffins og nu disse fyldtegræskar
Grov tærte med hokkaido græskar, løg og feta

Grov tærte med hokkaido græskar, løg og feta

Denne tærte er en rigtig efterårsversion lavet på en grov bund og fyldt med hokkaidogræskar (min yndlings yndlings yndlings grøntsag på denne tid af året), nærmest karamelliserede bløde løg, timian og feta
Græskar frikadeller

Græskar frikadeller

Og ikke hokkaido. Ja, du læste helt rigtigt… Ikke “græske” men “græskar” frikadeller. Det kan man helt sikkert også godt bruge, men idéen er, at vise, at man faktisk, sagtens, kan bruge fyldet fra de der græskarhoveder, som man laver til Halloween
Tærte med græskar, grønkål og gedeost

Tærte med græskar, grønkål og gedeost

½ hokkaidogræskar. ½ hokkaido. Yes, endelig er det til at finde græskar i supermarkederne igen. Jeg har lavet mange tærter igennem tiden, men jeg har dog aldrig prøvet med græskar, men det var helt sikkert ikke sidste gang
Bulgur med hokkaido, æbler og feta

Bulgur med hokkaido, æbler og feta

På bloggen kan du allerede finde den i forskellige versioner som fx græskarsuppe, gratineret fyldt hokkaidogræskar, hokkaido-lasagne eller chunky hokkaidofritter
Conchiglie med hokkaido

Conchiglie med hokkaido

I hvert fald klinger det lidt anderledes end “pasta med græskar” som jeg måske selv ville have fantasi til at kalde retten
Quinoa salat med bagt græskar

Quinoa salat med bagt græskar

¼ – ½ hokkaidogræskar. Salaten smager rigtig dejligt og har både en sødme fra græskar og gulerødder og en fedme fra feta, som harmonerer fantastisk sammen
Minipizza’er på græskar skiver

Minipizza’er på græskar skiver

Så jeg tog et par skiver græskar og fyldte pizzafyld på toppen. Jeg havde engang læst en opskrift på græskarpizza-dej, men den skulle laves med hokkaidogræskar
Pumpkin Pie med kokosflødeskum

Pumpkin Pie med kokosflødeskum

Hokkaidogræskar, som er basis ingrediensen i denne kage, indeholder kun få kalorier, men mætter godt pga
Græskarmuffins m. chokoladestykker

Græskarmuffins m. chokoladestykker

Hokkaido muffins m. Så det resulterede i en omgang muffins med græskarfyld. Græskaret giver kagerne en lækker svampet konsistens også får de en flot orange farve
Romantisk græskarsuppe

Romantisk græskarsuppe

Tilsæt hokkaido og svits videre i et par minutter. Normalt forbindes græskarsuppe med Halloween og uhygge, men sådan har jeg det ikke længere
Sæsonpost – Efterårs-suppe!

Sæsonpost – Efterårs-suppe!

Og så er den jo perfekt hvis man har lidt resten fra enten fyldtehokkaido eller disse fyldte kartoffelskind