tag hele peberfrugter, skær toppen af og fjern kernerne. Fyld dem med strimler af kylling og rester af diverse tilberedte grøntsager som du lige vender med to æggehvider og gode krydderier
Fyldtepeberfrugter, fyldt pasta, fyldte dadler eller fyldte kartofler som her. Den anden dag havde jeg fx en rest dahl, som jeg kom i halve peberfrugter, dryssede lidt ost på toppen og bagte i ovnen, til osten smeltede
Grøntsager med kort tilberedningstid, fx peberfrugter, squash osv, bliver bedst, hvis du tilsætter dem senere i forløbet, så de steger med den sidste ½ time fx
Peberfrugterne og chilien skæres i små tern. Kom lidt olie i en gryde og svits kyllingen sammen med chili og hvidløg og et par gode skefulde rød karry pasta- Hvor meget du vil bruge her, er op til dig – jeg bruger meget , nok ca et halvt glas, for jeg vil gerne have en stærk suppe
Lav fyldtepeberfrugter og en stor skål salat med mættende grøntsager. Brug ærter/majs eller afkølede bagte rodfrugter i din salat) Du kan også bage nogle stænger af fx gulerod eller pastinak sammen medpeberfrugterne)