Gær og grader opskrifter

Hurtigt brød uden gær

Hurtigt brød uden gær

Jeg kan godt lige at få hjemmebagt brød i weekenderne og det samme kan familien, men nogle gange er jeg altså bare for doven til at vente på at det skal hæve en eller flere gange
Mandelmel græskar brød  (glutenfrit og uden gær)

Mandelmel græskar brød (glutenfrit og uden gær)

E. t. h. e. r. l. i. g. t. s. ø. d. l. i. g. t. b. r. ø. d. ,. d. e. r. n. æ. r. m. e. s. t. s. m. e. l. t. e. r. p. å. t. u. n. g. e. n. L. æ. k. k. e. r. t. m. e. d. s. m. ø. r. e. l. l. e. r. n. ø. d. d. e. s. m. ø. r. p. å. 3. d. l. m. a. n. d. l. e. r. 2. d. l. g. r. æ. s. k. a. r. k. e. r. n
Belgiske vafler med gær

Belgiske vafler med gær

Min veninde og jeg forsøger så vidt muligt at holde en månedlig bagedag, hvor vi bager en masse småting til diverse forlæsninger
LÆKKERT BRØD UDEN GÆR

LÆKKERT BRØD UDEN GÆR

Bland yoghurt og olie sammen og hæld det ned i melblandingen. Hvis dejen virker tør, tilsæt mere yoghurt
Smagfuldt brød uden hvedemel, gær eller æg

Smagfuldt brød uden hvedemel, gær eller æg

D. u. s. k. a. l. b. r. u. g. e. b. å. d. e. e. n. g. o. d. b. l. e. n. d. e. r. o. g. e. n. f. o. o. d. p. r. o. c. e. s. s. e. r. t. i. l. a. t. l. a. v. e. d. e. n. n. e. d. e. j. 2. ,. 5. d. l. m. e. l. q. u. i. n. o. a. ,. b. o. g. h. v. e. d. e. ,. a. m. a. r. a. n. t. h. ,. h. i. r. s. e. ,
Squashbrød - uden gær og glutenfrit

Squashbrød - uden gær og glutenfrit

9. 0. g. b. o. g. h. v. e. d. e. m. e. l. 9. 0. g. g. l. u. t. e. n. f. r. i. h. a. v. r. e. m. e. l. (. k. ø. b. t. s. o. m. m. e. l. ,. e. l. l. e. r. l. a. v. e. t. p. å. b. l. e. n. d. e. d. e. g. l. u. t. e. n. f. r. i. h. a. v. r. e. g. r. y. n. ). 6. 0. g. b. r. u. n. r. i. s. m. e. l. ,. h
Squashbrød - uden gær, æg og glutenfrit

Squashbrød - uden gær, æg og glutenfrit

E. t. s. q. u. a. s. h. b. r. ø. d. ,. d. e. r. m. i. n. d. e. r. o. m. d. e. t. j. e. g. b. r. a. g. t. e. i. g. å. r. ,. m. e. n. d. e. t. t. e. e. r. v. e. g. a. n. s. k. ,. o. g. e. g. n. e. t. f. o. r. b. å. d. e. l. a. k. t. o. s. e. ,. g. l. u. t. e. n. -. o. g. æ. g. g. e. a. l. l. e. r. g
Pulled pork på den halve tid .

Pulled pork på den halve tid .

Jeg kommer det hele i en foodprocesser og kører det godt. Stilles i ovnen på 130 grader i ca 5 timer , husk vand i bradepanden , hele tiden. Det kan godt være at den overstiger de 100 grader på stegetermometer , men det var ikke et problem Skil kødet ad med 2 gafter og vend det hele i en go BQ marinade evt hjemme lavet. Honning Sennep Salt Peber Grove burgerboller 100 g havregryn hæve i en time , efterhæve i 30 min , 175 grader i ca 20 min 50 g gær husk æg til pensling 2 æg 150 g grov mel 700 hvedemel 1 1/2 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 dl olie Vand 1/2 liSmager også skønt sammen med en bagt kartoffel
Fuldkornspizza med grillede grøntsager

Fuldkornspizza med grillede grøntsager

Smuldr gæren i lunkent vand og rør, indtil gæren er opløst. gær. Den fyldige smag fra de grillede grøntsager i samspil med både mozarella og parmesan er en perfekt erstatning for det salte kød, som jeg til tider savner på en vegetarpizza
Hvidløgs brød

Hvidløgs brød

Foråret er kommet med godt vejr og dermed er grill sæsonen også igang. Hvad er bedre som tilbehør til bøffer og pølser end hvidløgsbrød, vi kender alle den version der købes på frost i butikkerne
Koldhævede Boller

Koldhævede Boller

Tilsæt salt og honning når gær er opløst. gær. Det er de bedste boller jeg nogensinde har bagt. Rør gær ud i vandet
Pizzadej

Pizzadej

Dejen kan som sagt laves dagen før eller umiddelbart før den skal bages, eneste forskel er mængden af gær
Grill boller

Grill boller

Rør gæren ud i lidt af vandet og hæld resten af vandet, olie, æg, sesam salt og sukker i. Bag brødet på grillen og udnyt grillens varme optimalt
Karamelliserede Drømmesnegle

Karamelliserede Drømmesnegle

Start med at lave dejen ved at røre gær sammen med lunkent vand. Jeg har nemlig, siden jeg smagte Strangas lækre drømmesnegle, haft en idé om, at jeg også ville forsøge mig med denne kombination, og det var bestemt ikke skuffende
Knaldhamrende gode kanelsnegle

Knaldhamrende gode kanelsnegle

Hæld over i en skål og smuldr gæren i. Høje kanelsnegle med dobbelt snask - lyder det ikke, som noget du bare SKAL prøve at lave