Galbani mozzarella opskrifter

Skøn sommerlig pastasalat med kylling, oliven og mozzarella

Skøn sommerlig pastasalat med kylling, oliven og mozzarella

Pastasalaten består af forskellige ingredienser, som spiller sammen på en helt fantastisk måde, så man i samme måltid både får det salte fra oliven, det sprøde fra den rå blomkål, sødme fra tranebærrene, det bløde og fede fra mozzarellaen og en frisk syrlig sødme fra jordbærrene, som afbalancerer fedmen fra mozzarellaen perfekt
Dybstegt mozzarellakugler

Dybstegt mozzarellakugler

 Vend mozzarellakuglerne i æg og derefter i melet.  Vend atter én gang mozzarellakuglerne i æg og til sidst i polentaen