Galette opskrifter

GALETTE MED AUBERGINE OG MOZZARELLA

GALETTE MED AUBERGINE OG MOZZARELLA

På trods af dette er galetten ikke vindtør, men tvært i mod dejlig saftig. Galette til 2 personer. Fold galettens hjørner udenom fyldet og bag ved 180 i 25 minutter
Små galettes med lækkert fyld

Små galettes med lækkert fyld

En galette er en slags fransk tærte, hvor du ikke behøver en tærteform. Galettes’ne (ja det ved jeg altså ikke lige, hvordan det skal bøjes
Galettes med bacon, svampe og løg

Galettes med bacon, svampe og løg

og der købte vi boghvedemel til galetter. Dette indlæg blev udgivet i God og billig mad, Lidt af hvert, Opskrifter, Restemad og tagget crepes, galettes, Opskrifter, Pandekager
Abrikos Galette

Abrikos Galette

I weekenden lavede jeg for første gang en galette og nøj hvor var den bare nem og taknemmelig at have med ad gøre
Mia’s ynglings mad #3 – vegetarisk galette af nødder og kerner, med spinatpesto og årstidens grønt

Mia’s ynglings mad #3 – vegetarisk galette af nødder og kerner, med spinatpesto og årstidens grønt

Det var to af mine nærmeste veninder der blev “udsat” for galetten her. En af mine ynglings kogebøger fra 2015 har en opskrift der hedder ‘Seeded pistachio and squash galette’ og jeg har længe beundret hvad jeg synes lignede et mesterværk – hvis du så billedet i bogen ville du vide hvad jeg mener – før jeg endelig fandt en god nok undskyldning for at lave den… Eller hvad der som så mange gange før endte med at være min fortolkning og lidt anderledes udgave, men det endte godt, for både mine gæster og jeg var meget tilfredse med både smag og udseende
Honningbagt laks med sprøde nødder

Honningbagt laks med sprøde nødder

Spinat galette med laks, feta og svampe. Spinat galette med svampe, fet. Jeg må nok indrømme, at jeg er en ret stor fan af denne lækre fisk – der er ikke meget, der slår et simpelt stykke frisk, ovnbagt laks
Rødbedegaletter med feta og timian

Rødbedegaletter med feta og timian

M. i. n. d. a. t. t. e. r. l. a. v. e. d. e. f. o. r. l. e. d. e. n. d. i. s. s. e. f. l. o. t. t. e. r. ø. d. b. e. d. e. g. a. l. e. t. t. e. r. U. d. o. v. e. r. d. e. r. e. s. g. o. d. e. s. m. a. g. ,. e. r. d. e. g. e. n. i. a. l. e. t. i. l. m. a. d. p. a. k. k. e. n. ,. d. a. m. a. n. k. a
Sprøde Veggie-bøffer med feta

Sprøde Veggie-bøffer med feta

Spinat galette med svampe, fet. Jeg er stor fan af vegetariske retter, ikke fordi jeg ikke spiser kød, men fordi det er dejligt med lidt afveksling
Pasta med røget laks, frisk spinat og ricotta

Pasta med røget laks, frisk spinat og ricotta

Spinat galette med svampe, fet. Denne simple og ultranemme pastaret med røget laks, frisk spinat og ricotta er blevet en af min nye favoritter og går ind under kategorien ‘aftensmad på kun 20 minutter’
Æblegalette med marcipan

Æblegalette med marcipan

Afkøl galetterne på en bagerist. Pensl galetterne med den smeltede marmelade. Smager det fortrinligt at servere vaniljeis eller cremefraiche eller som noget helt tredje rørt mascarpone til galetterne
Fantastisk Fishpie

Fantastisk Fishpie

Spinat galette med svampe, fet. Fisk pie er en rigtig “hygge-hjemme-ret”, der er blevet spist mange gange herhjemme, og jeg er ret vild med den
Fuldkornstærte med søde kartofler, spinat og feta

Fuldkornstærte med søde kartofler, spinat og feta

Spinat galette med svampe, fet. Tærte er og bliver altså en af mine favoritter. Mest fordi at de kan laves i så mange forskellige variationer, det er nemt, du kan bruge de ting, du har i køleskabet, og så smager det bare virkelig godt