Store dele af filmen er optaget i København, hvor der er smukke billeder fra Nyhavn, Nyboder og Gammel Strand med fiskerkoner og gamle skibe langs de smukke gader
Jeg kan godt lide at lave nogle af de gamle, danske klassiske opskrifter. I de gamle opskrifter rullede man et stykke spæk ind i kødet, for at det ikke skulle blive alt for tørt
Der var også nogle af de gamle Dire Straits-klassikere, som Christian er meget glad for. Det er sommer, selvom man ikke kan se det på temperaturerne og vejret generelt lige nu, og det lægger op til lidt lettere mad i de danske hjem
Frederiksdal er sandsynligvis det mest ambitiøse vinprojekt på dansk grund, men faktisk starter historien med to gastronomers drøm om at producere sortfodssvin
Gamle gulerødder er ikke noget man forventer at få serveret på NOMA. Når man har spist på verdens bedste restaurant, bør man da dele ud af oplevelsen, ikk
Jeg har kørt isen på min mors gamle ismaskine med fryselegeme, og det fungerede ganske fint. Jeg serverede isen med danske jordbær, som formentlig er dyrket i drivhus, men der var uden tvivl mere smag i disse end i hvilken som helst af de udenlandske
Nogle opskrifter er gamle, andre ret nye og et par er mine absolutte favoritter – fx cheesecaken eller kyllingefrikadellerne, som jeg har lavet maaaaange gange selv, er også med
nytolkning af gamledanske retter. Og nytolkningen af gamle klassikere er fantastisk. Mange danske familier ville ikke overleve højtiden uden flæskesteg, and eller gås
Skal du lave råcreme til små børn, gamle eller syge eller på anden måde svagelige, så brug pasteuriserede æggeblommer, så er du i hvert fald på den sikre side
Kartoffelsuppe som i gamle dage. Kartoffelsuppe hørte i gamle dage under betegnelsen sparesuppe. Kartoffelsuppe er en af de mange retter, som kan laves på mange forskellige måder
Jeg har tænkt over hvad der skulle være det nye sort på bloggen og mit valg er faldet på de go’e gamledanske retter, som her på bloggen hedder Oldschool style
Solskinsmad genopfrisker desuden mange gode, gamle vaner, som nogle af os måske ikke tænker nok på. En del danskere vil dog formentlig have svært ved at følge diæten slavisk året rundt, men der er slet ingen tvivl om, at det for mange vil være en enorm håndsrækning at leve efter ideerne i Solskinsmad et par måneder om året for at få renset kroppen ud og smide et par kilo
