Brun glasur. Indtil videre er jeg stødt på fire og der er sikkert flere variationer. Othellolagkagen er en klassiker og alle bagerier har deres måde at lave den på
Kakaoglasur. Jeg smører bunden med smør og klipper et stykke bagepapir til så det passer i bunden. Othellolagkage er i mit univers lagkagen over dem alle