Gluten boller opskrifter

Broccoli boller

Broccoli boller

Eftersom jeg har droppet gluten, skal der jo erstatninger til, og jeg er altså ret glad for at spise en lækker sandwich eller en burger engang i mellem
Fastelavns Boller / Creamy Buns

Fastelavns Boller / Creamy Buns

Normally they aren’t gluten and lactose free, just like most cakes, so I’ve wanted to try make them allergy friendly
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

Med denne metode vil enzymerne i melet nedbryde stivelse og proteiner til sukker og gluten, og man vil få et godt, saftigt brød
Koldhævede boller med mandler og chiafrø

Koldhævede boller med mandler og chiafrø

Der er meget snak om hvedemel i forhold til gluten, blodsukkerpåvirkning, vægttab og kostfibre. Disse boller er på ren hvedemel, men tilgengæld med kostfibre (og protein og sund fedt) fra chiafrø og mandler, hvilket gør dem sundere end almindelige hvedeboller
Sunde glutenfri boller

Sunde glutenfri boller

Glutenfriboller. Fornyeligt prøvede jeg denne opskrift fra “Den glutenfri Kogebog” og de blev super gode og er hurtige at bage
Sunde Squash boller med æggesalat

Sunde Squash boller med æggesalat

Når jeg er på kur savner jeg virkelig brød at tygge på, her er et sund alternativ helt uden mel og gluten
Glutenfri Brød og Boller

Glutenfri Brød og Boller

Det er nu muligt at finde en informativ e-bog om Brød og Boller, som er glutenfrie. Hvad er gluten. Bogen indeholder forslag til rugbrød, boller, knækbrød, pandekager og vafler, men også til tortillas, pølsehorn og pizza
Glutenfrie-, mælkefrie- og sukkerfrie boller

Glutenfrie-, mælkefrie- og sukkerfrie boller

De glutenfriboller vil blive tørre på et tidspunkt. Problemet med glutenfri mel-typer er at de ikke er særligt fiberholdige, så det er vigtigt, synes jeg, at tilsætte ekstra fibre og så bliver glutenfrit brød hurtigt tørt, så man skal virkelig passe på, at dejen ikke er for tør
Protein chokoladeboller med chia og hytteost

Protein chokoladeboller med chia og hytteost

Derfor har jeg leget lidt med tanken om at lave nogle lækre og luftige chokoladeboller - uden mel og gluten (foruden bagepulver, men det kan sikkert undlades), og med en masse naturlige proteiner og fibre - ingen pulver eller lignende
Glutenfri Solskinsboller

Glutenfri Solskinsboller

Bollerne smager dog rigtig godt- det er første opskrift, der er lykkedes for os- vi er hele familien gået glutenfri efter anbefaling hos en lunge-og allergi læge
Glutenfri skyrboller med gulerod

Glutenfri skyrboller med gulerod

Vil du læse mere om gluten så klik her. Disse skyrboller er super sunde, fyldt med fibre, protein, sund fedt, vitaminer og mineraler
Glutenfrie bananmuffins med marcipan og chokoladestykker

Glutenfrie bananmuffins med marcipan og chokoladestykker

Nybagte boller og lune kager blev sat på bordet sammen med pålæg, frugt og lidt slik. Her får du bananmuffins der er fri for sukker, gluten og mælkeprodukter – ideelle til diverse allergier og diæter