Dette kan godt være noget af en snasket og besværlig omgang – Man skal lige finde metoden. Der kan eventuelt også pyntes med fine små marengskys, som nok er bedst atlave dagen før eller i god tid
Jeg har tidligere lavet en virkelig lækker hindbærtærte, som dog er en desserttærte og skal spises sammen med en god, sød vaniljeis, da den har en let syrlighed, og jeg fik lyst til atlave en kaffebordsversion af tærten, som kan spises, som den er, uden tilbehør
Da jeg skulle bage brunsviger første gang sidste år, kastede jeg mig ud i Claus Meyers opskrift, da jeg har rigtig gode erfaringer med hans opskrifter på både brød og kage, og han har bare en evne til at gøre kagerne en lille smule mere luksusagtige, hvilket også er tilfældet med hans brunsviger
Heldigvis tåler han fedtsyrerne godt, hvilket er en lettelse, for vi havde frygtet, at han ikke ville kunne tåle dem, fordi de er udvundet af kvæg (han tåler visse typer protein ret dårligt)
Og der er altid gode økologiske alternativer, hvis man prioriterer den slags, som jeg. Gør som flere hundrede tusind andre danskere og følg med på Lidls Facebookside for flere gode opskrifter, tips og gode tilbud mm
Lun, svampet og godtsnasket brunsviger er noget af det bedste, der findes. Jeg har frosset en stor del af kagen, og når jeg ved, om det var en god idé eller ej, skal jeg nok opdatere indlægget med resultatet
Derfor eksperimenterer jeg en del med at tilsætte forskellige grøntsager i mine kager, så de kan spises med en smule ekstra god samvittighed, eller måske to stykker i stedet for et… Velbekomme
Herudover bruger jeg ofte æg til mine pandekager, som jeg spiser både morgen og aften, og ofte laver en god portion af, da de sagtens kan holde sig nogle dage i køleskabet
