Gouda ost opskrifter

Enchiladas med kylling og ost

Enchiladas med kylling og ost

revet ost (fx gouda, cheddar eller mozzarella). Mine enchiladas består af madpandekager fyldt med kylling, majs, bønner, revet ost og krydret tomatsovs, toppet med mere tomatsovs og ost og bagt i ovnen, så de bliver sprøde i kanten, og osten smelter på toppen
Mexicanske quesadillas med salami, avocado, bønner og ost

Mexicanske quesadillas med salami, avocado, bønner og ost

Jeg har smurt den med en rød peber pesto og toppet med avocado, kidney bønner, den lækreste peber-salami pølse og revet modnet goudaost, der mest af alt minder om en krydsning mellem salt primadonna og almindelig, god skæreost
Falsk spaghetti i flødesauce m. bacon og gouda

Falsk spaghetti i flødesauce m. bacon og gouda

Tilsæt goudaosten og vend godt til den er smeltet. Men fra tid til anden får jeg en umådelig lyst til en stor portion lækker, cremet pasta – helst med noget ost og en lille smule kød

HYGGELIGE HOLLANDSKE BYER: GOUDA

I det sydlige Holland ligger byen Gouda, der er oprindelsesstedet for den ost, som hollænderne påstår er verdens bedste
Sprøde, letsaltede knækbrød med ost

Sprøde, letsaltede knækbrød med ost

Alt fra klassisk svensk knækbrød til groft knækbrød fyldt med kerner… her får du en kernefyldt variant, der er gratineret med lækker goudaost
Labre muffins med spinat og græskarkerner

Labre muffins med spinat og græskarkerner

Cheddar eller gedeost er også fint). Cheddar eller gedeost er også fint). 150 gram reven ost (jeg brugte gouda. 150 gram reven ost (jeg brugte gouda
Fyldte hakkebøffer

Fyldte hakkebøffer

Ost, cheddar, gouda, emmentaler. Er du lige så vild med hakkbøffer, så prøv at fylde dem med ost og jalapenos
Salat med perlebyg

Salat med perlebyg

mini Romaine salathoveder 2 avocadoer 1/2 citron 2 store bøftomater 1/4 agurk i tern Friskhakket persille Goudaost i tern (kan købes i poser) Ristede, saltede cashew nødder Olivenolie Kog af afkøl perlebyggen (læs på pakken hvor meget og hvor længe)
Cannelloni med skinke og feta

Cannelloni med skinke og feta

Lækre fyldte pastaruller med ost og skinke. Fx har vi valgt at bruge Ricottaost i stedet for hytteost. Smuldr fetaosten, og bland den med hytteost
Lakse lasagne

Lakse lasagne

Dernæst så mornaysauce, spinat og laks og gentag en gang til og slut af med mornaysauce og revet ost på toppen
Herlig pizza med rodfrugter

Herlig pizza med rodfrugter

Drys oregano ud over dejen, fordel osten over dejen og til sidst grønsagerne. 150 g revet ost – gerne gouda. 150 g revet ost – gerne gouda
Saftige skaftekoteletter

Saftige skaftekoteletter

Pikantost. Revet fast/hård ost fx. Riv en god portion af den faste ost og bland det godt sammen. Skær en dyb lomme i hver kotelet og fyld Pikantost i
Lasagne - en favorit

Lasagne - en favorit

Jeg har før lagt opskrifter ind på Spinat-lakse lasagne (find opskrift her) eller på Hokkaido-lasagne med spinat, ærter og ost (find opskrift her), men jeg har opdaget, at jeg ikke har fået delt opskriften på en helt traditionel lasagne med jer, og det er da en fejl
Hasselbagte kartofler

Hasselbagte kartofler

revet ost – det kan være parmesan, det kan være gouda eller mozzarella. Jeg brugte en stump af en Mammen Guldost, der var blevet for vanskelig at skære skiver af til ostemaden
Polentapizza

Polentapizza

Smelteost efter præference (gouda/emmentaler/havarti/gedeost/gorgonzola osv. –> Når de er færdige, tages de ud, hvorefter man kommer ost på først og derefter grøntsagerne
Skinkemuffins (og pølsemuffins)

Skinkemuffins (og pølsemuffins)

halvdelen der var emmentaler, og resten var en blanding af gouda og mozzarella. Ost, smør og fløde var gode ingredienser