Græsk moussaka med auberginer og kartofler opskrifter

moussaka m grillede auberginer

Nu er det imidlertid længe siden, jeg sidst har nydt denne græske klassiker, og jeg begyndte at længes efter den lidt bastante men lækre ret
Moussaka - mælkefri

Moussaka - mælkefri

Moussaka er en græsk specialitet, krydret med muskatnød og bagt med æg, så formen holder sig som en lasagne

Græsk kartoffel-lasagne

Græsk kartoffel lasagne (moussaka) smager næsten bedre en almindelig lasagne, og kan forberedes om formiddagen og stå koldt til den skal i ovnen om aftenen, det gør den kun bedre

Moussaka

Løget hakkes og svitses sammen med kødet. kogtekartofler. Efter mange års brug er den dog blevet justeret lidt, mest på metodesiden

Moussaka med oksekød

Skiverne drysses med salt og trækker ca. Saltet skylles af og overskydende væske trykkes ud. Aubergineskiverne dækkes med kødsauce og kartoffelskiverne lægges over