Græsksalat med oliven og feta. Græsk yoghurt. Jeg har ikke rigtig kommet noget fyld i pastasalaten men det det er bare at komme de grønsager i som du har lyst til
Server gerne salaten til kød, grill eller fisk – du kan også komme lidt kulhydrat i form af pasta, kikærter eller måske kylling i, og så har du en oplagt frokost/madpakke
Jeg har to lækre ‘Lav din egen krydderolie‘-opskrifter til dig og en konkurrence, hvor du kan vinde kvalitets olivenolier og oliven fra græske GAEA, der har sponsoreret dette blogindlæg
Læs også Kartoffelpandekager med lakserilette / Ovnbagte fyldte kartofler med hytteost / Kartoffeltærte med brie og bacon / Græskkartoffelsalat med feta og oliven
Så søgte vi tilbage til huset om eftermiddagen og nød solen ved poolen mens Luca løb rundt og legede – og så fiksede jeg lige en lækker græsksalat til os mens Micky hældte kold vin i glassene
Du kan selvfølgelig lave salaten med almindelig hvid pasta, men hvis du ikke allerede har prøvet det, så kan jeg varmt anbefale dig at prøve pasta lavet på spelt
Bland skyr (eller græsk yoghurt) med salt sammen. Kog pastaen som anvist og afkøl den straks. Skær salat og de andre grønsager flot ud - gerne i forskellige former og størrelser, det en fryd for øjet
