Græske fyldte peberfrugter opskrifter

Fyldte peberfrugter med Tzatziki

Fyldte peberfrugter med Tzatziki

Lækker græsk inspireret ret der er en all-in-one, der giver en helt fantastisk smag der bringer en tilbage til de græske øer og bringer minder frem fra ferierne
Fyldte peberfrugter

Fyldte peberfrugter

Netop nu befinder jeg mig på den dejligste græske ø, Thassos. I onsdags lavede gæsterne fyldtepeberfrugter, og de blev så super lækre, at jeg gerne vil dele opskriften med jer her på bloggen
Sunde græske grillspyd i ovn

Sunde græske grillspyd i ovn

Sødmen fra peberfrugter og rødløg er et dejligt modspil til de krydrede kødboller. Jeg er virkelig blevet fan af disse overlækre græske grillspyd
Tzatziki

Tzatziki

Den største græske klassiker tzatziki er bare altid super lækker som dip til brød eller tilbehør til en hovedret
Mixed grill

Mixed grill

Igår var der gang i Weberen herhjemme og imens Grill Bill kreerede en mixed grill platte af rang, tog jeg mig af tilbehøret som bestod af fyldte tomater, grillede grøntsager og bagte kartofler med fetadressing
Dolma

Dolma

De fleste af os forbinder nok dolma – eller dolmer – med kål der er pakket uden om noget fyld og efterfølgende kogt, men det kan sagtens være løg, auberginer, tomater, peberfrugter eller andet der er udhulet og fyldt med alskens herligheder

Fyldte fiskeruller

Græskefyldtepeberfrugter. Fyldte squash. Server fiskerullerne til frokostbordet med godt rugbrød… eller som hovedret med ovnbagte kartoffelbåde og en grøn salat

Græsk kartoffel-lasagne

Græskefyldtepeberfrugter. Græsk kartoffel lasagne (moussaka) smager næsten bedre en almindelig lasagne, og kan forberedes om formiddagen og stå koldt til den skal i ovnen om aftenen, det gør den kun bedre
Hot tomatsuppe med kødboller

Hot tomatsuppe med kødboller

Egentlig var mit mål også at bage eget flutes, men jeg får altid fyldt programmet fint ud på en fridag – og samtidig fik jeg dette brød foræret da jeg handlede hos den græske vogn i Kvickly, så skal det da ikke gå til spilde

Æble gele

Græskefyldtepeberfrugter 700 g Sukker (melis). Æblegele er rigtig lækker som tilbehør til kød men også på et stykke franskbrød

Sommer på Samsø

2-3 peberfrugter. 2-3 peberfrugter. Samsø er sol, cykelture og stilhed. Det nyder vi… Ungerne nusser rundt og leger med værternes sjove legetøj og vi slapper af og laver lækkert mad – eller nej altså sådan er det i små bidder, de lidt større bidder af det der hverdag med skrig og skrål forsøger vi at bremse med cykelture rundt på øen (hvor ungerne så enten synger højt, niver hinanden eller bare larmer

Blomme marmelade

Græskefyldtepeberfrugter 500 g Blomme. Denne marmelade kan laves i flere variander. Jeg lavede halvdelen af portionen med vaniliesukker og den anden halvdel med kanel

Græskinspirerede pizzabrød (vegetar)

Græskefyldtepeberfrugter. Pizzabrød med feta, oliven og aubergine i tomatsovs. Aubergine i tomat. Hæld tomater i et ildfast fad, og tilsæt en halv aubergine skåret i kvarte, revet hvidløg, chiliflager, salt, sukker, spidskommen og rigeligt olivenolie

Langtidsstegt gås

Græskefyldtepeberfrugter 6 kg Gås. Læs også. Andesteg. Hjemmelavede mælkesnitter. 1 spsk. Sukker (melis). 6 dl Vand

Fetasalat med vandmelon

Græskefyldtepeberfrugter 85 g Sukker (melis). Start med at lave dressingen/sirup. Balsamicoeddike og sukker koges ved høj høj varme i en gryde i 1 min

Græskarsuppe

Græskefyldtepeberfrugter. Græskarsuppe. 1) Skræl græskar, skær kødet i tern. Rens kernerne. Læs også. Fyldt svinemørbrad

Polske Frikadeller

Græskefyldtepeberfrugter. Fyldte pandekager m.  . 500 gr. hakket okse - og svinekød. Læs også. 50 gr. røget skinke