Her er opskriften på hjemmelavetgrønpesto, der er både frisk, lidt syrlig og cremet. Jeg elsker også grønpesto ovenpå disse saftige gulerodsboller (glutenfrie)
HjemmelavetGrønPesto. GrønPesto går helt fantastisk til frisk pasta, eller nye kogte kartofler. Man kan synes at det er lidt meget at hoppe ud i, når nu man kan købe en udemærket pesto, til 12,00 kr
pestoen til grøn salat, tomatsalat, til at blande sammen med hytteost, på pizza, til kartoffelsuppe, på brød og så videre… Et hurtigt og nemt tilbehør at lave og som samtidig er fyldt med de lidt mere sunde fedtstoffer, som vi jo skal have lidt af
Der findes intet som en traditionel hjemmelavetgrønpesto med frisk basilikum. I går serverede jeg denne klassiske grønnepesto vendt i frisk pasta med lidt grillet laks og grønne ærter
Grønpesto (selvfølgelig gerne hjemmelavet, hvis du føler for at give den lidt ekstra. Gedeosten går godt med den grønnepesto, og den sprøde skinke tilføjer lidt crunch og en god salt smag
Det samme gælder valnøddesalsaen, som også kan findes i køledisken i italienske supermarkeder lige ved siden af den klassiske basilikumpesto (pesto alla genovese)
Lille K er glad for alt slags pasta og med denne pastaret kan vi også fint lokke den grønne courgette i ham under en lille hvide løgn om at det er agurk
Hvis du derimod er mere til grønpesto, kan du finde en opskrift her. For mig er der ikke meget, der slår en skål god, frisk pasta med hjemmelavetpesto, friske cherrytomater og basilikum – det er nærmest indbegrebet af sommer
Grønpesto. Salte sorte og grønne oliven med hvidløg. Grøn eller rød pesto, hummus, oliventapenade osv. grøntsagsstave, ristede nødder i honning, marmelade eller kompot
Disse blev serveret med pasta m/hjemmelavetpesto, grøn salat og en stor skål ris til manden som ikke er til pesto, og så selvfølgelig vores gode madbrød
