Så det var oplagt at afprøve det til grønkålspestoen, se nedenfor. Hvis du har købt en hel stok grønkål, som den jeg står med nedenfor, er der mad til mange – og til mange dage
Man kan også blande forskellige krydderurter eller lave den på ruccola eller grønkål. Basilikum kan erstattes af stort set alt andet grønt (egentlig også af alt muligt ikke-grønt, men nu holder vi os til pesto verde
Kom grønkål i fadet og læg torsken ovenpå. Grønne Oopsies. Smør den medpesto. Spinat-dip/’pesto’. Øv bøv med øv på – jeg er desværre ramt af sygdom i disse dage
Her er grønkålen brugt i en lækker pesto, som også sagtens kan laves med andre nødder eller kerner end cashewnødder, som jeg har brugt her, ligesom den fungerer fint uden basilikum
En god anvendelse af grønkål er en pestomed hvidløg. grønkålspesto. Det er dejligt, for grønkål er en super food i en klasse helt for sig selv med masser af vitaminer, A-, B- og E-vitaminer, og mineraler, især jern og kalk
