Jeg har efterhånden fået serveret waldorfsalaten i alverdens afskygninger med mayonnaise, flødeskum, fed cremefraiche og nogle river endda de grønsager som skal i salaten
Nu fik jeg jo ikke opskriften på kartoffelsalaten dengang, men jeg kunne jo dissekere den med øjne og smagsløg, så de ingredienser, der er i, er hvad der var i kartoffelsalaten fra Rømø, men det er jo ikke altid nemt at afgøre, hvad der er i dressingen
Grønkålssalatmedvindruer og pinjekerner. Grønsommersalatmed jordbær, hindbær og asparges. Tilsæt alle grønsager undtagen tomater og svits dem med kødet i ca
“salatgrøntsager” såsom agurk, tomat, salatblade, peberfrugt, rødbeder, gulerødder og majs. Principperne i planen er meget simple – fedtfattige proteinkilder, langsomt optagelige kulhydrater (lavt glykæmisk index) og masser af frugt og grønt
– Server med en frisk salat af eget valg. Anyway, det jeg egentlig ville fortælle med det, var såmænd at jeg igår endelig kunne overskue at spise “rigtig mad” igen, dog skulle det ikke være noget der var alt for krævende, men stadig gav masser af næring, for det har jeg vist ikke fået meget af de sidste dage
Normal grønsalat, waldorfsalat og broccoli salatIngredienser. Vi starter med Iceberg salaten, hvor vi fjerner ’roden’ (slå salathovedet ned i bordet, med rod enden nedad, så er den let at tage ud) , halver hovedet to gange, og skær det i tynde skiver
Derudover giver jeg ham andre lækkerier med i form af frugt, grøntsager, nødder eller andet. Han elsker frugt og grønt og vil allerhelst spise sig mæt i det, men vi har en aftale om, at han spiser sine rugbrødsmadder først
Hvad gør man, når man en aften bliver træt af blendede smoothies med frugt, monomeals (måltid bestående af en enkelt type frugt) med mango eller en blandet salat af vindruer, spinat og ferskner
