Grøn salat til italiensk mad opskrifter

Broccolitærte uden bund

Broccolitærte uden bund

Server med en frisk grøntsalat med olie eddike dressing eller en god coleslaw. Den er nem at producere, der er grøntsager, protein og fedt i
Raita

Raita

Raita er baseret på yoghurt, og heri kan der så komme hakkede eller revet grønt eller frugt, krydderurter og krydderier
Det veganske New York

Det veganske New York

Mange steder endda med vegansk ost eller veganske kødalternativer, som her, hvor jeg får en varm quinoa-salat med “kylling” fra Beyond Meat og grønt
Den store foodie andbefaling NYC

Den store foodie andbefaling NYC

Jeg bestilte en frisk risnuddelsalat med koriander, lime, cashewnødder, grøntsager og kylling. Det var en en salat med forskelligt grønt, blue cheese, dressing og en burgerbøf
Laktosefri/mælkefri lasagne

Laktosefri/mælkefri lasagne

Hak de resterende grønsager og tilsættil efter kødet er brunet. Personligt synes jeg faktisk også, at lasagne smager meget bedre uden ost, da det ikke ligger sig nær så tungt i maven Opskriften er udviklet efter hvad vi kan lide af grønt herhjemme og selvfølgelig med henblik på at den skal være laktosefri
Risotto med bacon og svampe

Risotto med bacon og svampe

Den er lidt tung, så den er god med en grønsalattil. Svampe og bacon ristes i en gryde og risene tilsættes sammen med hvidvin
Paleo madplan uge 10

Paleo madplan uge 10

Hertil en rodfrugtemos og en grønsalat. Så tilbehøret bliver de grønne bønner med mandler og soltørret tomat

Ostegratinerede gnocchi med cherrytomater

En let og forårsfrisk ret, der smager dejligt med en grønsalattil. Dejligt, når man kan lave nem og lækker mad i en fart, så der bliver tid til at sidde stille lidt og nyde maden og fuglesangen, der strømmer ind af den åbne havedør
Fuldorns Focaccia med Tang og Pesto

Fuldorns Focaccia med Tang og Pesto

rød eller grøn Tangpesto fra Nordisk Tang. Server det til din salat, til buffeten når du har gæster, tilaftensmaden eller som et mellemmåltid
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

Server med pasta, ris, godt brød og eller en grønsalat. Jeg kunne sagtens finde på at servere den for gæster, men den er ret hurtig at lave til hverdag også

Vild med vin – let & liflig hvidvin

Forret af pocherede æg med hvide asparges, en let salat med laks og grønne asparges, som aperitif eller til andre fisk – og skaldyrsretter
Tunkage (Timballo di tonno)

Tunkage (Timballo di tonno)

Server tunkagerne varme eller lune sammen med en salat og citronbåde. Nogle særlige ønsker tilmad de næste dage spurgte jeg letsindrigt fruen, som er på farten i nogle dage