hjemmelavet guacamole og salsa og lidt grøntsalat. Tidligere har vi også delt denne lækre og børnevenlige opskrift på Quesadilla med skinke og ost, serveret med en skøn avocadosalat her på bloggen
Skær alle frugter og grøntsager i små stykker og bland det sammen, top med feta og bacon. Til grillpølserne skulle der jo være en salat, og hvis jeg skal have Mathias til at spise salat, skal det ikke bare være iceberg med agurk og tomat – Det skal være en lækker en af slagsen, og i går blev det denne friske salat, der kom på bordet
Lav en portion sprøde falafler vendt i sesamfrø (portionen er så stor, at der formentlig er rester til fredag) og server med en cremet marokkansk aubergine-kikærtesalat med tahindressing
Salat blev det nu ikke til, men en omgang tyrkisk börek med bønner i tomatsauce. Var blevet voldsomt inspireret af kantinen på mit arbejde som ofte disker op med lækre bønnesalater og røg straks på google da jeg kom hjem for at se hvad jeg skulle kaste mig over
Ellers er en simpel grønsalat eller gnavegrønt også ganske fint "selskab" til tærten. Skær tomaterne i skiver, fordel dem på toppen og drys ost over (dette trin kan udelades)
Faktisk smager det godt til alt det, du ellers ville servere en blandet grønsalat til. Den velsmagende dip fra Mellemøsten, som smager godt til både grøntsager, chips og på madbrød