Kom perlebyg, bønner, blomkål og tomater i en skål. Fordel fetaost og oliven over. Nip bønnerne og kog dem 6 minutter i letsaltet vand. 150 g grønnebønner. 2 spsk olivenolie. 2-3 spsk sorte oliven
Som udgangspunkt anvender jeg en rest kogt bulgur, cous cous, ris, perlebyg, spelt, eller pasta, som jeg her supplerer med lidt stegt laks, dampede grønnebønner, tomater, oliven, feta og basilikum
