Gram slot opskrifter

Hindsgavl Slot

I denne weekend har min mand og jeg nydt et weekend ophold på Hindsgavl Slot. Oprindeligt havde vi booket et julefrokostophold, men Hindsgavl Slot havde "byttet" om på nogle datoer, så opholdet blev ændret til et "Gastronomi og vin" ophold
Dragsholm Slot, Den Gastronomiske Oplevelse

Dragsholm Slot, Den Gastronomiske Oplevelse

Som lovet (bedre sent end aldrig) kommer der her et indlæg om den gastronomiske oplevelse på Dragsholm Slot, hvor min kæreste friede til mig, læs om det her

Besøg på Rosenholm Slot

Jeg havde længe glædet mig til at besøge Rosenholm Slot. Julekalenderslottet fra Jul På Slottet – den skønne prinsesse Miamaja og hendes Valentin
Nespresso event på Kokkedal slot

Nespresso event på Kokkedal slot

Forrige søndag var jeg Nespresso event på Kokkedal slot, jeg var inviteret til at deltage i en lille hyggelig konkurrence om at lave den bedste dessert hvor eneste krav til indholdet selvfølgelig var Nespresso
Glutenfri "Hveder" og himmelsk Chokoladesmørepålæg

Glutenfri "Hveder" og himmelsk Chokoladesmørepålæg

helsevejledere på Hindsgavl slot et par weekender siden. 25 gram blød kokosolie eller 20 gram smagsneutral olivenolie. 160 gram rismel eller boghvedemel. 160 gram hirsemel. 240 gram fint rismel*. 240 gram majsstivelse,. 30 gram kokospalmesukker,. ahornsirup eller 15 gram agavesirup. 150 gram 55 % chokolade. chokolade med kokosmælk samt 80 gram mørk chokolade). 40 gram kokosolie – gerne. 150 gram 55 % chokolade. chokolade med kokosmælk samt 80 gram mørk chokolade). 40 gram kokosolie – gerne
Croissant parmaskinke og asparges

Croissant parmaskinke og asparges

Næste gang jeg spiser laks røget på hø – som vi spiste på Dragsholm Slot – så vil jeg sende kærlige tanker til dem der har bjerget høet – kort sagt
Valnøddesnaps (Opskrift)

Valnøddesnaps (Opskrift)

Det var en jeg lavede engang jeg var i transylvanien og faldt over et valnøddetræ i nærheden af Grev Draculas slot
Mit 2016 i (mad)billeder..

Mit 2016 i (mad)billeder..

Jeg sad og kiggede mine Instagram billeder igennem og drømte mig tilbage til mine skønne ture rundt omkring i verden
Ølandshvedebrød på røremaskine

Ølandshvedebrød på røremaskine

De har indgået et samarbejde med GramSlot, som sælger økologisk ølandshvede for omkring 20 kr. "Jeg er vist begyndt at nørde lidt for meget
Cocktails til middagen: Shaken timiandaiquiri

Cocktails til middagen: Shaken timiandaiquiri

Leck Fischer (tidligere souschef på Dragsholm Slot, opskriftleverandør til madmagasinet gastro og nuværende chefkok på Atelier 1B) så venlig at sende mig sin bog om snapse “SNAPS

hverdagsglimt

Vi sluttede af med at køre rundt i Hellerup og kigge på giga-enorme-kolosale slotte/huse/palæer. Ihh hvor har livet bare været strålende her på det sidste