Der har været hygge inde hvor jeg blandt andet har lavet en broccolisalatmedgranatæble og dadler. Bland broccoli med løg i tern, granatæble og dadler i små stykker
Grøn salatmedgranatæble. Råkost meddadler og hindbær/chili dressing. Og så måtte de små jo i blød så jeg kunne få brugt resterne, uden at salaten kom til at ligne den jeg lavede i går med rødkål og nektariner alt for meget
På ovenstående billede mangler både jicama, granatæblekerner og ananas. Mexikansk julesalat. Hvorfor man gennemgår denne måned år efter år med lys i øjnene og nisser på loftet er mig en gåde
Anret de af afkølede beder sammen med tyndskåret rødløg og granatæblekerner. Vi fik den lækre efterårssalat sammen med bagte fyldte dadler og ovnbagte timiangulerødder til (opskrift kommer i seperat indlæg)
Det blev til denne appelsinsalatmedgranatæble, mynte og finthakket frisk chili. Den friske salatmed lige lidt chili i, hjalp også med til at få tankerne væk fra dansk julemad og afsted på rejse ud til varme lande
