Prisen dækker velkomstdrink, 7 retter, gode vine, kaffe, grappa og chokolade. Foto. Mads Eneqvist. Sprængt kalv med peberrod og masser af grøntsager er en Baghave-favorit
Zanchi laver også Grappa og oliven olie, så det blev også lige til en liter af deres bedste olie. Vi tager turist turene i små doser og onsdag var udset til en slappe af dag
Vi fik nogle rigtig gode pizza’er på Grappa ved åen. Så kom dagen endelig – dagen hvor vi alle fire skulle i Cirkus Summarum – noget vi havde glædet os til alle samme (i hvert fald nogle af os)
Og andre igen drikker den med et skud grappa i – eller anden form for brændevin. Og andre igen drikker den med et skud grappa i – eller anden form for brændevin
Men hvis selskabet holdes derhjemme, hvor man har booket en ChefMade oplevelse, så er menuen og prisen sat, og hvis du så lige skulle få lyst til at hive din egen grappa ud af skabet, – du ved, den som du købte på en helt uforglemmelig rundrejse i Italien – så gør du bare det
Men Grappa der tilbyder et italiensk menu kort skiller sig lidt ud og med deres weekend brunch tallerken med forskellige slags pølser, skinker, oste og ikke mindst deres brunch pizza med æg og skinke er et rigtig godt stop mellem julegave shopping og julestress
Aperitivi-afsnittet er et hyggeligt sidste indspark som afslutning på den første del af bogen, hvor man finder opskrifter på italienske pre-dinner drinks som den efterhånden ret kendte “Bellini” lavet af hvide ferskner og prosecco, den mindre kendte “Lo spritz Veneziano” på Aperol, hvidvin, mineralvand eller den – for mig om ikke andet – helt ukendte, men meget tiltalende “Sgroppino con prosecco”, som er citronsorbet, grappa og prosecco
Vi sluttede af med en espresso og grappa, mens Inge nøjes med en cappuccino. Efterhånden er det blevet således at vi ikke tager til Milano uden at besøge vores supergode veninde
