Gratinerede artiskokker – carciofi gratinati Den kan bruges enten som forret eller tilbehør til kød eller fisk – men fordi de smager så godt, kunne jeg egentlig sagtens spise en stor portion gratineredeartiskokker som en hovedret Min mands italienske køkken
Fritterede artiskokker – carciofi frittiGratineredeartiskokker – carciofigratinati. Ravioli med artiskokker – ravioli ai carciofi. Artiskokker er en klassiker på den italienske påskemenu Min mands italienske køkken