Fordel osten på brødene sammen med små klatter relish, og kom en timiankvist på hvert stykke brød. Kom de lune brød på toppen, og servér salaterne med det samme, som frokost eller som en del af en middag med flere retter
en lille t-bone steak med asparges, små nye kartofler og den ret, I får opskriften på her. Man kan spise retten som tilbehør, som vi gjorde – eller den kan være hovedret med lidt godt brød til og måske en salat, hvis man er i grønt humør
Gratineret frugt med is og sabayon en chaud-froid. Kjempemør, perfekt stekt and, gode kantareller, perfekte souflées poteter, som lå i en spiselig skål, under anden var det tomatconfit, nydelig små gulrøtter og en helt perfekt rødvinsaus
Fremgangsmåde. Lyst brød. Rens svampene og skær dem i små stykker. Riv brødet i mindre stykker og dæk suppen så godt du kan og drys en god håndfuld revet ost over
De gratineret kartofler minder meget om flødekartofler, men der er ikke brugt så meget fløde og kartoflerne er hurtigt færdige i ovnen fordi de bages i muffin-bageform i små portioner
Gratineret fisk med olivenpuré og soltørrede tomater. Skær eller bræk blomkål ud i små buketter. Hvis du får uventede gæster til middag, så servér med groft brød, så er der til et par munde mere
