Bun tom nuong betyder eksempelvis "(vietnamesiske) vermicellinudler medgrillede rejer". Da jeg lavede retten fornyligt, blev det medtigerrejer, men jeg er mindst lige så stor fan af retten med enten marineret svinekød eller forårsruller (Cha Gio) - eller begge
Bland alle ingredienserne sammen og kom dem i en pose sammen med rejerne. Enten placeres rejerne i en foliebakke med huller, så væsken kan løbe fra og de ikke bare bliver kogt eller også kan de trækkes på træspyd der har ligget i vand
