Madtærte med kylling, grilletpeberfrugt og fetaost. Rens peberfrugterne og kom dem på en bageplade med bagepapir og gril dem i ovnen til de begynder at blive lidt sorte, de behøver ikke at blive helt sorte, men de skal have tage lidt farve
Selvom det måske lyder lidt skørt, så er grillet avocado virkelig lækkert. Lav peberfrugtssalat. Server de grillede avocadoer med peberfrugtssalat og lidt Tamari- eller sojasauce samt frisk koriander
Hak grilletpeberfrugt og soltørrede tomater fint, brug gerne en minihakker. Jeg lavede blandet andet denne salat med grillede kartofler, rucola, en grov peberfrugtspesto og ristede valnødder
Halvér peberfrugterne, fjern kernehuset og tryk dem flade. Grillet peber. Grill peberfrugterne i ovnen med skindsiden opad til skindet er mørkt og bobler op
Skær enderne af peberfrugten og tag kernene ud. Gril Peberfrugterne møre og skær i tynde strimler. Skyl en god portion rucola og kom i bunden af fadet, kom en lille smule olivenolie over, anret aubergine og peberfrugt