Grillet svinefilet opskrifter

50 år

50 år

Jeg har bare altså nogle fantastiske venner, for pludselig, blev jeg degraderet til at tage mig af mine gæster og de tog over, med at få maden på buffeten, kødet som Søren havde grillet, skåret ud og i det hele taget sørget for, at alt blev arrangeret på buffeten, så vi kunne komme igang med at spise
Grisen - Kæber og Filet.

Grisen - Kæber og Filet.

Svinekæber - Svinefilet - Blå kartoflerBraisseret svinekæber og stegt filet i ledsagelse af blå kartofler, puré af jordskokker, samt terrine af grillet røde peberfrugter og auberginer
Manden hjemme igen = god mad! ;)

Manden hjemme igen = god mad! ;)

Dertil serverede jeg en grillet skive grillost med Provence krydderier, champignons stegt på panden med ramsløg og en blandet salat
Coleslaw

Coleslaw

Server coleslaw sammen med grillet kjøtt (på bildet ser du svinefilet med bread crumble) og gjerne noen ovnsbakte cherrytomater (rett og slett tomater bakt på 180 grader i 30-40 minutter, sprinklet med noen dråper olivenolje og god balsamico)Vips - så er minnene fra USA vekket til live

Godt vejr og tid til at grille

I fredags fik vi pulled pork burger med Jamie Olivers æbleslaw og jeg havde stadig ½ hvidkål tilbage så jeg lavede endnu en omgang æbleslaw som tilbehør til svinefileten