Gris på gaffel opskrifter

Kvik Onepot med lam/gris

Kvik Onepot med lam/gris

Rør i couscousen med en gaffel for at løsne den lidt. Sæt låg og lad det dampe i 4-5 minutter. Kom couscous i en skål, tilsæt 5 dl kogende vand, 1 spsk salt og 2 spsk olie, dæk skålen med film og lad den trække i 5-10 minutter
Langtidsstegt nakkefilet

Langtidsstegt nakkefilet

Hvad angår vin, vil jeg anbefale en ældre Pinot Gris eller den østrigske Grüner Veltliner, da de fint matcher smagen af fennikel
Svineskank

Svineskank

Nu har vi lov til at fylde bugen med røde æbler, gris mange måder, sød marcipan og masser af konfekt
PULLED - PORK - BURGER

PULLED - PORK - BURGER

Langtidsstegt gris, stegt i ovn, med en god hjemmerørt marinade i en burgerbolle, er nu slet ikke til at kimse af
Minitærter med bacon og løg

Minitærter med bacon og løg

Bacon, Glutenfri, Gris, Laktosefri, LCHF, Low Carb, Løg, Mælkefri, Sukkerfri. I fryseren var der heller ikke noget nemt at hive frem, så jeg gik jagt i samtlige skuffer – og dannede mig undervejs et overblik over hvad jeg har i fryseren
Lchf trøfler

Lchf trøfler

Form små kugle med en teske i hånden, og ja det bliver meget grisset. Stil dem køl til de er blevet faste igen
Oste-omelet m. seranoskinke og peberfrugt

Oste-omelet m. seranoskinke og peberfrugt

Æg, Fedtfattig, Glutenfri, Gris, LCHF, Omelet, Ost, Skinke, Sukkerfri, Sundt Oste-omelet m. Den kan I finde ved at trykke linket her
Guide: Den nemmeste foodprep

Guide: Den nemmeste foodprep

Det bliver lidt sværere at lave kreative måltider, men her vinder min indre praktiske gris altså over min indre gourmetkok
Flået gris med gulerodssalat!

Flået gris med gulerodssalat!

Ketchup, HP sauce og grillolie blandes og pensles kødet som nu grilles en halv times tid. Nakkefilet penslet med olie kommes i bradepande og dækkes med stanniol og kommes i ovnen 100 grader i 9 timer, dryp det af og til med væden fra bunden af bradepanden
Pulled pork - eller swinsky......

Pulled pork - eller swinsky......

En af de specialiteter som vores familie virkelig har taget til sig er den helstegte gris. Da der var rigeligt med kød stod menuen dagen efter grovciabattaer med pullede pork og coleslaw i - det er heller ikke at kimse af
Langtidsstegt nakkefilet ala pulled pork (glutenfri)

Langtidsstegt nakkefilet ala pulled pork (glutenfri)

Det er ikke kun fordi, at det regner at det bliver en light udgave, det er også fordi at en vaske ægte pulled pork kræver en grill, så lang tid som man overhoved gider at vente et stykke kød og så røgbrænde, som kan danne røg under tilberedningen

Gode ben – mad fra Valhal

Vores ‘gode gris’ fra i år har optaget meget fryserplads til ben alene. Nu er det op til dig selv, om du vil gnave med glinsende fingre og hage, en hel køkkenrulle bordet plus skylleskåle - som vikingerne og guder og aser i Valhal - eller om du vil bruge kniv og gaffel
Pulled Pork Burger

Pulled Pork Burger

Jeg lavede en test af pulled pork burger onsdag (til min mands rigtige fødselsdags dag) Og nu er morgendagens gris i ovnen (til fødselsdags gæsterne)
Pulled Pork på Weber kuglegrill

Pulled Pork på Weber kuglegrill

Nu skulle kødet være så mørt, at det kan trækkes fra hinanden med en gaffel. Pulled Pork bliver bedst kul