Groft rugbrød med kerner opskrifter

Groft glutenfri rugbrød

Groft glutenfri rugbrød

Jeg er kommet rigtig godt igang med at eksperimentere med at bage groft glutenfri rugbrød og prøver mig frem med forskellige kerner, frø og melsorter, som alle er glutenfrie
Glutenfri rugbrød

Glutenfri rugbrød

Vi er dog lidt afhængige af vores rugbrød til frokost og i madpakken og det er jo stadig sundt at spise groft
Rugbrødet som min mor bager det

Rugbrødet som min mor bager det

Rugbrødet er nemlig bagt med surdej på den gammeldags måde, og det kan nemt smages. Opskriften er min mors, og jeg har heldigvis fået lov at dele den med jer
RUGBRØD MED ET TWIST

RUGBRØD MED ET TWIST

Lidt kerner/frø til topping (kan også udelades, hvis ikke du ønsker topping på dit rugbrød). Hjemmebagt rugbrødmed tørrede figner - har du nogensinde smagt det
Rugbrøds croutoner

Rugbrøds croutoner

Du kan også vælge at bruge andet groft brød end rugbrød. Disse er lavet på rugbrød, så du får en masse gode fiber med, dertil er de ristet med lidt kerner, for at give smag og lidt ekstra fylde
Rasende godt rugbrød

Rasende godt rugbrød

det er fuld af sunde fedtstoffer, groft og særdeles smukt. Jeg skal nok finde det dog, men jagten haster ikke så meget mere, efter jeg har stiftet bekendtskab med dette fabelagtige, nemme og sunde rugbrød
Rustikt og groft glutenfrit brød

Rustikt og groft glutenfrit brød

Brødet er fyldt medkerner som mit rugbrød men er også tilsat en del groft revne gulerødder. Jeg trængte dog til noget andet end rugbrød og har istedet bagt et rustikt og groft glutenfrit brød
Madpakke uden rugbrød

Madpakke uden rugbrød

Læg rugbrødsstykkerne på en bageplade med bagepapir, pensel stykkerne med lidt olie og drys medgroft salt
Høj protein rugbrød

Høj protein rugbrød

Hak alle nødder groft i en foodprocessor. Pisk æggene med en piskeris bland de øvrige ingredienser sammen med æggene i en stor skål
Små glutenfri rugbrød

Små glutenfri rugbrød

Pensel med lidt koldt vand og drys kerner eller chiafrø på. Herefter kommer dejen over i to små rugbrødsforme beklædt med bagepapir

Opskrift på 99% stenalderrugbrød

Hak græskarkernernegroft og bland det sammen med mandelmelet samt de restende kerner. Rør det godt sammen og kom dejen i en (rugbrøds)form beklædt med bagepapir
Græskarrugbrød uden surdej

Græskarrugbrød uden surdej

groft rugmelLun først kærnemælken let og rør herefter gæren ud heri. ) Opskriften er lavet med udgangspunkt i mit solsikkerugbrød uden surdej, men denne gang er der bare tilsat andre kerner end i sidste opskrift, og selvom jeg faktisk godt kunne tænke mig lidt mere smag i mit sidste rugbrød - nemlig det medsolsikkekerner, så var det slet ikke nødvendigt i dette brød
Bryggerboller

Bryggerboller

Det er lidt sjovt at maltmel bruges meget i industrien for at signalere “groft brød”, men maltmelet i sig selv laver jo ikke brødet groft
Mysli med rugbrødscrunch og hasselnødder

Mysli med rugbrødscrunch og hasselnødder

Skær rugbrødet i mindre stykker, og blend det groft. Blend dem groft. Af en eller anden grund er der ikke nogen, der har fundet på at kombinere sprødt rugbrødscrunchmed den skønne smag af bagte hasselnødder, den dybe, karamelagtige smag af brun farin og de søde og let syrlige rosiner
Solsikkerugbrød uden surdej

Solsikkerugbrød uden surdej

groft rugmelLun først kærnemælken let og rør herefter gæren ud heri. Smør derfor en brødform i enten madolie eller med sprayfedt og hæld dejen heri og drys medsolsikkekerner
Raita

Raita

Bland yoghurt, chutney – er der store stykker frugt i chutneyen, så hak dem groft – presset hvidløg, mynteblade og ca
Glutenfri og mælkefri morgenmadsforslag

Glutenfri og mælkefri morgenmadsforslag

Groft glutenfrit rugbrød. boller, groft glutenfrit. rugbrød, glutenfrit. med nødder, kerner, mandler, tørrede frugter og bær, eventuelt tilsat ekstra