Kogende vand og skyr blandes godt og gæren tilsættes herefter sammen med resten af ingredienserne. Jeg har været meget spændt på at afprøve den med damp og på om mit brød og mine boller ville blive bedre
Nu er det snart længe siden, jeg har bagt noget lækkert og hyggeligt, og derfor besluttede jeg mig for at lave nogle skønne boller, som kunne indtages til en god kop kaffe her senere på eftermiddagen
Frikadelleburger i grovebollermed hjemmerørt skyr-remoulade,. De groveburgerboller er den helt perfekte burgerbolle, hvis du spørger mig – og samtlige gæster jeg har serveret dem for igennem tiden
Bollerne er lavet på rugmel og hvedemel for at få en grov men luftig bolle. Rugmel er en meget grov type mel, og det betyder også at den reelt har en rigtig dårlig bageevne
Alle retter var smagsfulde, og jeg var især vild med de to skåle og nutellaen med flager af salt – skal dog ikke forbindes med almindelig nutella, men måske mere en grov nøddecreme
Det kan du få ved at skrue ned for sukker og stivelsesholdige fødevarer såsom hvidt brød, hvide ris og kartofler og skrue op for proteinrige fødevarer og grove kulhydrater, der mætter – det får blodsukkeret til at stige og falde stille og roligt, så du lettere undgår de store udsving der lokker dig i sukkerfælden og påvirker humøret
Bollerne er lavet på rugmel og hvedemel for at få en grov men luftig bolle. Rugmel er en meget grov type mel, og det betyder også at den reelt har en rigtig dårlig bageevne
