Her har jeg lavet nogle lækre grove koldhævede boller, der er fyldt med god mørk chokolade, naturligvis, og masser af gode grove ingredienser…såsom nødder, kerner og en grovere type mel
Når jeg former bollen med en spiseske sørger jeg for at kernerne kommer under bollen. Jeg afprøver altid forskelligt mel, frø eller kerner for at finde den perfekte opskrift og for at afprøve nye sunde sager
Magnus spiser gerne brød eller boller til morgenmad, så det varvigtigt at få lavet en god solid bolle, der indeholder en masse kostfibre og gode egenskaber
Når jeg spiser ofte, hjælper det mig med, at mindske min "sukker-craving". Hørfrøene hakkes groft, da man ellers ikke vil kunne optage de gode fedtstoffer i kernerne, og det vil da næste være synd
Græskarret rives på den grove side af rivejernet. Græskarkernerne tilsættes. Jeg har før lavet bollermed gulerødder og squash, så det var oplagt at prøve med græskar også
Til sidst pensles de med lidt vand og bollerne drysses med lidt ekstra kerner. Du kan med fordel bare selv justerede forholdet af mel, hvis du ønsker dem knap så grove
Denne gang har jeg vendt bollerne i glutenfri havregryn og for noget tid siden bagte jeg disse Glutenfri havrestykker medkerner som blev vendt i groft majsmel
Madpakkesalat med alt godt / Grove pølsehorn med gulerødder og kerner / Bollermed oliven og soltørrede tomater / Pirogger med karry-kål og gulerødder / Morgenmadsmuffins med banan og mysli
Serveres lune med en god kop kaffe, te eller kakao. Inden opskriften kommer, så skal det lige siges, at gulerodsbollerne er forholdsvis sunde, men husk at der stadig er fedt fra kerner og hvidt mel
Giv et drys med birkes eller en slags kerner fx. For at vi kan sove lidt ekstra, er det helt perfekt med en omgang koldthævet boller som kan stå natten over
Vi kan godt lide lidt groveboller, og når først man har vænnet sig til processen, med at lave dejen dagen i forvejen, er det super simpelt at lave koldhævet bagværk ala verdens nemmeste brød, hvor der ikke skal æltes men blot røres sammen og ventes
Kan du godt lide ideen og stenalderbrød, men ikke rigtigt den meget grove, kompakte konsistens. Blend low carb bageblandingen (jeg blender den forholdsvis fint, men stadig med bid)
