Så er de nemme at tage frem når man vil bruge dem i en gryderet, til hummus eller i en salat. Hav altid forskellige bønner på dåse i køkkenskabet, da de allerede er kogte er det dejligt nemt og hurtigt at bruge
En gryderet med fokus på grønt, mens vi venter på friske grønne sager. 1 pose "Økologiske grønne grøntsager" (300 g grønne bønner, edamamebønner, ærter og broccoli). 1 pose "Økologiske grønne grøntsager" (300 g grønne bønner, edamamebønner, ærter og broccoli)
gryderet i lertøj. Grøntsager, korn og bønner kan fx meget nemt ende i en skøn suppe. Suppen forvandles nemt til en hovedret, hvis du tilsætter et par håndfulde kogte bønner eller kikærter fra fryseren, hele kogte korn som spelt eller perlebyg, fuldkornspasta etc
Pot au feuOversat betyder det gryde på ild og er en typisk fransk gryderet, hvor man bruger forskellige udskæringer at oksekød, som skal tilberedes længe
Gryderetten simrer minimum en lille time ved lav varme, men meget gerne længere tid. Når jeg laver Chili con carne bruger jeg oftest dåsebønner, da jeg er så dårlig til at huske at få lagt de tørrede bønnerne i blød aftenen før
Hovedretten var den gennemprøvede gryderet. Toscansk oksebov med bønner. Lavet dagen før, for som alle gryderetter bliver den endnu bedre af at trække et døgns tid
Jeg er vild med gryderetter, man kan eksperimentere med, og som kan stå og passe sig selv på komfuret, så der er mere tid til at underholde sine gæster, få ordnet vasketøjet eller – nå ja – ligge på sofaen og slappe af, indtil maden praktisk talt serverer sig selv
Min variant af denne klassiske gryderet er naturligvis uden kød, men stadig mættende og smagfuld. Som jeg tidligere har nævnt her på bloggen og i min kogebog Vegansk, så bruger jeg gerne bønner og linser på dåse i min madlavning
Det blev til en fyldig gryderet med tomater, bønner fra haven og majs fra fryseren. Sådan en gryderet ser ikke nødvendigvis særlig køn ud – men den smager godt, og den passer faktisk fint i farven til de brunorange solhatte, så det må vi se stort på
