Som med massaman karry er Penang (Phanaeng) karry en gryderet. Hvis du vælger at putte grøntsager i retten skal de i sammen med chilierne og fiskesovsen
En anden typisk vinterret her er gryderetter - stoofschotel. Knoldselleri, porre, gulerod, lauerbærblade, løg ognoget der ligner kørvel og en pose med tørrede splitærter
Læs teksten nedenfor, ændr nogle småting i dine indkøb og vaner, og forbered dig på efterfølgende at nyde dine bøffer oggryderetter i fulde drag og uden kvaler