Gule courgetter opskrifter

Kylling i rød curry - hverdagsthai

Kylling i rød curry - hverdagsthai

2-3 gulerødder, skraldet og skåret i 1-2 cm stykker. 2 gule løg, skåret i tynde både. 2-3 gulerødder. Denne her thaigryde er velsmagende lige ud af landevejen uden de store armbevægelser, og egner sig derfor rigtig godt til hverdagsmad
Saganaki med feta og rejer – samarbejde med Taverna

Saganaki med feta og rejer – samarbejde med Taverna

Det tyder på det gode vejr kigger frem i næste uge og det skal fejres med en ny opskrift på bloggen. Jeg har sagt ja til et samarbejde med Taverna om, at udvikle 3 opskrifter til deres hjemmeside, hvor jeg bruger forskellige af deres kendte oste
Grillspyd  og ovnbagt ratatouille

Grillspyd og ovnbagt ratatouille

Skær courgetter og peberfrugter i grove stykker. 300 gr)Salt2 courgetter (ca. 2 courgetter. Det perfekte kit til en middag i det grønne
Unghane med salsa verde

Unghane med salsa verde

Vask courgetterne og skær dem i skiver på langs. Fordel krummeblandingen over courgetterne, herefter dryp med olivenolien udover
Mad over bål på den festlige måde

Mad over bål på den festlige måde

Nu er det snart tid til at komme udenfor i haven og hvad så med at nyde lidt bålmad. I dag deler vi lidt lækkerier fra bogen "LIV og glade dage" der udkom på Lindhart & Ringhof i november 2012
VEGETAR og RAMSLØG, undskyld er det ikke forår?

VEGETAR og RAMSLØG, undskyld er det ikke forår?

Pisk æggene sammen i en stor skål og kom kartofler, courgetter og ramsløg i. gerne en gul i 1x1 cm store tern2 søde kartofler eller 1 stor skrælle og skåret i tynde skiver på mandolinflagesalt og peber fra kværn4-5 ramsløg fint hakket, gem lidt til at pynte medolivenolie …rigeligt 100 gram græskarkerner8 blade frisk salvieRist courgetterne sprøde i olie
Papirtyndt sommergrønt med dressing

Papirtyndt sommergrønt med dressing

Ultratynde skiver af flerfarvede rodfrugter, gulerødder, agurker og courgetter giver en delikat, sprød og farvestrålende salat

Pastasalat med stegte courgetter

Courgetterne steges i et lag i rigelig olie – men dog ikke så rigeligt som i original-opskriften. Lad de færdige courgetter dryppe af i et dørslag

Ovnbagt ratatouille

Skær courgetter og peberfrugter i tern og løg både. Svits courgetter, peberfrugter og løg hver for sig i olie i en stor gryde eller på en dyb pande