Hak chili ogingefær fint og lad det sammen med krydderierne stege med et par minutter. Suppen smager også dejligt uden myntecremen ogmed den topping du lige har lyst til
Tilsæt fintrevet ingefær, appelsinsaft og salt og blend suppen glat. De søde gulerødder og den søde kokosmælk stod i fin kontrast til chili og koriander på toppen
