Hamburgerryg kernetemperatur opskrifter

Hamburgerryg m. grønlangkål

Kom hamburgerryggen i en gryde med kogende vand. Kernetemperaturen skal være 60 grader. Lad hamburgerryggen stå i gryden, som er taget væk fra komfuret i 20 minutter. 3 kg hamburgerryg

Flødestuvet spinat m. hamburgerryg

Start med hamburgerryggen… kom den i kogende vand. Server hamburgerryggen med flødestuvet spinat og kogte kartofler… evt