Der skal ikke så meget til, at gøre madpakken mere spændende og sund på samme tid. Her er en nem og hurtig løsning, som kan gøre din madpakke glæde lidt større
Hvis man vil lave nogle små hapsere, som f. kan bruges til en reception, eller som en lille petit four til kaffen, laver man en stor tærteform og stikker så nogle små hapser ud i den ønskede størrelse
- endda de bedste af sin slagsAltså lige efter Slotsbagerens version naturligvis (Til de af jer, som ikke kender denne lækre bager, så er Slotsbageren er en lille bager her i Aalborg, som ganske enkelt laver de lækreste, største og blødeste chokoladeboller, og denne variant er ret tæt på et perfekt match)
Hvis du serverer dem som hapser/appetizer vil jeg lave dem lidt mindre, så du får omkring 16-20 stk. Jeg har haft ideen om kartoffelpandekager med varmrøget lakserilette i lidt for lang tid nu
Farsbrødshapserne kan bruges i madpakken, til aftensmaden og til picnic’en. Hapserne består af en fars med masser af grøntsager og smag, som er pakket i filodej og bagt i ovnen
Men de er til gengæld små, og der bliver 30 stk ud af portionen, så det er sket ikke så slemt, når man tænker over det Perfekte at have i køleskabet som en hapser til lækkersulten, madpakken eller en kop the/kaffe om aftenen
Disse små hapser minder en smule om de klassiske havregrynskugler. Opskriften fandt jeg blandt mine juleopskrifter i tillægget "Julebage og knas" til Femina fra 2013
At man bikser/roder noget mad sammen har vel nok givet denne ret sit navn – biksemad. Det er en fantastisk måde at få brugt sine kødrester på – kogt som stegt, men kun én af delene, ikke blandet
En virkelig god "hapser", som også kan bruges til forret. Når jeg nu alligevel var i gang med at lave mini-doughnuts til fødselsdagsbrunchen, kunne jeg lige så godt lave mini-bagels også
Det vrimlede simpelthen med diverse opskrifter på hvad der basalt set er kold havregrød. For et par måneder siden, måske endda længere, kunne man ikke sparke sig frem for billeder af de såkaldte “overnight oats“
Med rispapir og sæsonens grønt kan du hurtigt fremtrylle en sprød og frisk hapser, der sammen med den fantastiske peanutbutter-dip kan få de fleste til at hapse lidt mere råt grønt