Hellefisk forret opskrifter

Tapas

Tapas

Små mundrette ruller af røget laks eller hellefisk med lidt dild og dilddressing – server dressingen ved siden af
Aubergineburger med ørred-mousse

Aubergineburger med ørred-mousse

Rør hellefisk, gulerod, forårsløg og skyr sammen til en ensartet masse. Den er også er velegnet som en let forret
Blomkålssuppe med hellefisk

Blomkålssuppe med hellefisk

Kan også fungere som en glimrende forret så skal portionerne nok bare være lidt mindre. Vi fik denne suppe igår og piftede den lidt op med hellefisk, persilleolie og brødcroutoner

En tur på cocktailbar liver op i en eksamenskrop

Jeg fik til forret røget hellefisk og til hovedret stegt rødspætte. Jeg gad egentlig ikke. Jeg var virkelig træt, da jeg slæbte min krop hjem fra uni i går og orkede ikke en tur ned i byen

Menneskevarme i isnatten

De når lige at opfordre mig til at prøve hellefisk – helst rå – inden de pludselig bliver kaldt ud til deres fly