Det er min erfaring, at de bedste skumfiduser man kan anvende er de store Chamallows fra HARIBO. Hermed får I en rigtig grundig gennemgang af, hvordan man laver hjemmelavetfondant til overtræk af kager og til modellering
Husk også at de hjemmelavet kagebunde skal være helt nedkølet, før de kan udskæres og bruges. Jeg rullede et tyndt lag fondant ud til en stor rund flade, som jeg kom ud over kagen og i stedet for at ligge den helt ind til kagen så lagde jeg det helt ned til kagefadet, det giver en lidt sjov effekt
