Man spiser næsten lige så meget med øjnene som med maven, så det er ikke uden betydning. I år er min sædvanlige bakke langt væk (ligger pakket ned i en flyttekasse endnu), så jeg valgte primært at bruge spækbrætter, som jeg pakkede ind i sølvpapir
Som med smørrebrødet med leverpostej og bacon påvirkes sprødheden af de ristede løg af fugten fra resten af smørrebrødet, så hvis du vil have sprøde ristede løg, skal du lave smørrebrødet den dag, det skal serveres
Vend leverpostejen ud på et spækbræt og skær den i relativt tynde skiver. Oftest laver jeg dog ikke så mange ad gangen, når jeg smører smørrebrød, da der skal være lidt af hvert, og de stykker, der bliver spist flest af, oftest er leverpostej med bacon og flæskestegsmaden
hjemmelavet suppe. En voksende del af befolkningen vælger dog i disse år andre og mere kærlige former for ernæring, men det fjerner ikke det faktum, at trangen til frikadeller, leverpostej og andre kødretter, vi har spist i generationer, er lagret dybt i vore celler
Alt selvfølgelig hjemmelavet – dog med undtagelse af leverpostejen. Næh, den stod på æggesalat, kartoffelmadder med ansjosmayonaise, hønsesalat med røget bacon, okseleverpostej med syltede græskar og (næsten) æbleflæsk
scrambled æg, bacon, syltetøj, grønt, hjemmelavet chokolade-creme,. leverpostej, frugtsalat, ristede nødder & kerner samt vaniljecreme som egentlig er ret FYFY
Så fint og hyggeligt og da jeg - nu med søvnoverskud - kunne nyde det lille hjem, hyggede jeg mig gevaldigt med at lege med silden og den ovnbagte leverpostej
