Hjemmelavetmandelmælk smager bare lidt lækrere end dét, du kan købe i butikkerne. Mandelmælk er fedtfattigt og indeholder blandt andet B- og E-vitamin, jern og calcium
Se mine opskrifter på havremælk, rismælk, mandelmælk, hampemælk – og nu sojamælk. Til en liter skal du bruge 100 gram tørrede sojabønner, så literprisen på hjemmelavet sojamælk er 3 kr
Jeg har her brugt mandelmælk, dog bliver yoghurten ekstra cremet af at bruge eksempelvis soja-, havre- eller rismælk, da de har en mere lind konsistens
På videoen nederst kan man se, hvordan man laver hjemmelavetmandelmælk. Jeg har indtil nu anvendt Rismælk fra Naturli, men for en måned siden blev jeg introduceret for deres mandelmælk
Toppen er pyntet med sojaflødeskum (af mærket Alpro, der kan købes i Føtex, som nævnt ovenfor) og ristede valnødder, og så er der dryppet med hjemmelavet gransirup (fancy stuff, som min veninde har lavet – det kunne også være fx dadelsirup eller bare en mørk sukkersirup)
Server med en lækker hjemmelavet marmelade, med frisk frugt eller hjemmelavet banan is. Mandelmælk og bananer blendes grundigt sammen, enten i en skål med en stavblender eller i en blender