Han kom først hjem omkring midnat i fredags efter en uendelig lang rejse (der går ikke noget direkte til Galway, hvor han har været, så det er en lang tur for ham), og jeg havde, til han kom hjem, bagt nogle lynboller, som vi nød med god, stærk ost fra ostehuset og min hjemmelavede æblemarmelade medkanel
Små kartofler vendt i hjemmelavet urtepesto hertil brun sauce af miso og kokosmælk. med æbler og svesker, lækker sauce, timian kartofler og rødkålssalat
Derfor får du i dag opskriften på en andeburger fyldt medhjemmelavet pulled duck, mayo rørt med appelsinskal, frisk rødkål, sprød parmaskinke og koriander