Bland hvidløg, friskhakket persille og citronsaft sammen med mayonnaisen og bum - hjemmerørtaioli. Da jeg er stor fan af aioli, skal i naturligvis ikke snydes for denne opskrift
Bland hvidløg, friskhakket persille og citronsaft sammen med mayonnaisen og bum - hjemmerørtaioli. Hvis man er til hvidløg er man formegentlig også til aioli - en genial spansk dip/kold sauce, som komplimenterer mange retter rigtig godt
Det kan da også godt blive lidt tørt, så her er et hjemmerørt alternativ. Pisk æg og salt og tilsæt dråbevis olien indstil aiolien når en konsistens som du er tilfreds med
Derudover havde jeg forelsket mit i nogle tigerrejer hos fiskehandleren, som jeg havde marineret med hvidløg og lime og serverede med en hjemmerørtaioli
